Catering für Ihre Veranstaltung in Graz
Empfänge, Galaabende und Veranstaltungen in Graz beliefern wir mit Fingerfood, Buffet und Getränken: auf Wunsch samt Ausstattung und Servicepersonal.
- 4,4 ★ · 298 Google-Bewertungen
- Familienbetrieb seit 1903
- Triester Straße 162, Graz
Veranstaltungs-Catering: Essen im Stehen
Bei Veranstaltungen isst kaum jemand in Ruhe. Die Gäste stehen, reden, wechseln den Platz und greifen im Vorbeigehen zu. Messer und Gabel scheitern hier an der freien Hand.
Deshalb planen wir von der Bewegung her: mundgerechte Portionen, mehrere Ausgabestellen statt einer Schlange und Getränke dort, wo die Gäste stehen. Stehtische, Geschirr, auf Wunsch ein Partyzelt und Getränke samt Zapfanlage bringen wir mit.
Fingerfood, Flying Buffet oder Menü?
Für Empfänge und Galaabende sind Fingerfood und Buffet die tragenden Formen. Beides lässt sich staffeln: Empfang zum Ankommen, Buffet später am Abend.
Zum Ankommen passen Canapés, Pastetchen, Spießchen und Tapas, dazu Aperitif, steirischer Wein und Bier vom Fass. Später kommt ein warmes Buffet dazu oder ein Flying Buffet direkt an die Stehtische.
Veranstaltungen in Graz und Umgebung
Veranstaltungsorte in Graz sind selten für Catering gebaut. Ausstellungsräume, Werkshallen und Innenhöfe haben meist keine Küche. Deshalb sehen wir uns größere Locations vorher an: Anlieferung, Stellplatz und den Weg zur Ausgabe.
Auch Orte am Stadtrand und in den Gemeinden ringsum beliefern wir.
Häufige Fragen zum Veranstaltungs-Catering
Was uns Veranstalter am häufigsten fragen.
Bringen Sie Stehtische und Ausstattung mit?
Ja. Stehtische, Buffettische, Biertischgarnituren, Hussen und auf Wunsch ein Partyzelt gehören zum Catering dazu und werden pauschal verrechnet. Aufbau und Abholung übernehmen wir. Sagen Sie uns bei der Anfrage, wie viel Platz zur Verfügung steht. Daraus ergibt sich, wie viele Ausgabestellen sinnvoll sind.
Können Sie auch die Getränke übernehmen?
Ja, inklusive Zapfanlage und Bar-Equipment. Aperitif, steirischer Wein, Bier vom Fass und alkoholfreie Getränke stellen wir bereit und rechnen nach Verbrauch ab. Sie müssen also nicht vorher abschätzen, wie viel gebraucht wird. Bei Veranstaltungen mit offenem Ende ist das meist die ruhigere Lösung.
Stellen Sie Servicepersonal?
Ja. Service- und Küchenpersonal buchen Sie zum Catering dazu, inklusive Fahrzeit. Bei Veranstaltungen mit mehreren Ausgabestellen empfehlen wir das, weil sonst an einer Stelle Stau entsteht und an einer anderen nichts los ist. Wie viele Personen nötig sind, sagen wir Ihnen nach der Absprache.
Sehen Sie sich den Veranstaltungsort vorher an?
Bei größeren Veranstaltungen ja. Anlieferung, Stellplatz und der Weg zur Ausgabe entscheiden darüber, ob der Abend reibungslos läuft, häufiger als die Speisenauswahl. Wir schauen uns dabei auch an, wo die Gäste stehen werden und wo Getränke am sinnvollsten platziert sind.
Funktioniert das auch, wenn vor Ort keine Küche ist?
Ja, das ist der Normalfall. Wir bringen Chafingdishes, Suppenchafi, Kühlbehälter und die nötige Technik mit. Eine Küche vor Ort brauchen wir nicht. Was wir brauchen, ist ein Stellplatz in der Nähe der Ausgabe und ein Stromanschluss für die Warmhaltegeräte. Beides klären wir vorher ab, damit es am Abend keine Überraschung gibt.
Was kostet ein Event-Catering?
Das hängt an Gästezahl, Speisenform, Ausstattung und Personal. Nach der Absprache bekommen Sie ein Angebot, in dem jeder Posten einzeln steht: Speisen, Getränke, Inventar, Technik und Personal. So lässt sich gezielt entscheiden, worauf verzichtet werden kann, wenn das Budget nicht aufgeht.
Kommen Sie auch an einen Veranstaltungsort außerhalb?
Ja. Eventlocations liegen häufig am Stadtrand oder in den Nachbargemeinden, und dorthin liefern wir mit. Bei größeren Aufbauten sehen wir uns den Ort vorher an. Wenn Sie unsicher sind, ob Ihre Adresse noch dabei ist: einfach anfragen, wir sagen es Ihnen direkt.
Veranstaltungs-Catering anfragen
Für ein Angebot brauchen wir Anlass, Datum, Ort und die ungefähre Gästezahl. Bei größeren Veranstaltungen sehen wir uns den Ort gerne vorher an.
