Catering für Ihre Hochzeit in Graz
Buffet, Menü oder Empfang zur Hochzeit in Graz: dazu die Torte aus der eigenen Konditorei und Blumenschmuck aus unserer Floristik.
- 4,4 ★ · 298 Google-Bewertungen
- Familienbetrieb seit 1903
- Triester Straße 162, Graz
Hochzeits-Catering: vom Sektempfang bis zur Torte
Eine Hochzeit hat mehr bewegliche Teile als jede andere Feier: Trauung, Empfang, Essen, Torte, Tanz. Dazwischen liegen Wartezeiten, und genau dort entscheidet sich, ob die Gäste sich gut versorgt fühlen.
Der Sektempfang überbrückt die Zeit nach der Trauung, das Essen richtet sich nach dem Ablauf. Küche, Konditorei und Floristik sitzen bei uns im selben Haus, deshalb muss niemand vermitteln.
Empfang, Buffet oder serviertes Menü?
Für Hochzeiten wählen unsere Kunden meist ein Buffet, das allen die Wahl lässt, oder Fingerfood zum Empfang und danach einen Hauptgang. Beides lässt sich kombinieren.
Zum Empfang passen Canapés, Spießchen und Tramezzini mit Aperitif und steirischem Wein. Zum Hauptessen gibt es warmes Buffet, kalte Platten oder ein serviertes Menü. Die Torte kommt, wenn sie drankommt.
Hochzeiten in Graz und Umgebung
Bei vielen Grazer Hochzeiten liegen Standesamt, Kirche und Feier an verschiedenen Orten. Deshalb steht der Empfang, bevor die Gesellschaft eintrifft. Von unserem Haus an der Triester Straße sind die meisten Locations im Umland gut zu erreichen.
Liegt Ihre Location außerhalb der Stadt, sagen Sie uns Ort und Zeitplan möglichst früh.
Häufige Fragen zum Hochzeits-Catering
Was Brautpaare uns am häufigsten fragen.
Machen Sie auch die Hochzeitstorte?
Ja, aus der eigenen Konditorei. Größe, Geschmack und Aussehen stimmen wir gemeinsam ab. Weil Küche und Konditorei im selben Haus sitzen, muss zwischen Essen und Torte niemand koordinieren. Die Torte kommt zum vereinbarten Zeitpunkt, nicht wenn ein zweiter Betrieb es einrichten kann.
Kommt der Blumenschmuck auch von Ihnen?
Tischvasen, Tischdekoration und Buffetgesteck liefert Hochl Floristik: ein eigenständiger Betrieb an derselben Adresse. Wir stimmen das für Sie mit ab, sodass Sie nur einen Ansprechpartner haben und die Dekoration zur selben Zeit vor Ort ist wie das Essen. Abgerechnet wird die Floristik allerdings getrennt, weil es rechtlich zwei Betriebe sind.
Wie früh sollten wir anfragen?
Sobald Datum und Ort feststehen. Für Hochzeiten planen wir mehrere Abstimmungsrunden ein, und beliebte Termine sind früh vergeben. Näher am Termin gehen wir die Details noch einmal durch: endgültige Gästezahl, Unverträglichkeiten, Zeitplan. Was sich bis dahin ändert, lässt sich in aller Regel noch anpassen.
Können Sie an eine Location außerhalb liefern?
Innerhalb von Graz und dem näheren Umland ja. Ob Ihre Location dazugehört, klären wir bei der Anfrage. Das hängt an Entfernung und Ablauf. Wichtig ist uns dabei weniger die Kilometerzahl als die Frage, ob wir vor Ort aufbauen und die Speisen bis zum Servieren richtig temperiert halten können.
Stellen Sie Servicepersonal für den ganzen Tag?
Ja. Service- und Küchenpersonal buchen Sie zum Catering dazu, inklusive Fahrzeit. Bei Hochzeiten empfehlen wir das, weil sich der Tag oft länger zieht als geplant und zwischen Empfang, Essen und Torte immer wieder nachgelegt und abgeräumt werden muss. Wie viele Personen sinnvoll sind, ergibt sich aus Gästezahl und Ablauf.
Was ist mit Gästen, die vegetarisch essen oder etwas nicht vertragen?
Sagen Sie uns bei der Feinabstimmung, wie viele Gäste betroffen sind und worum es geht. Wir planen das gleichwertig ein, nicht als Sonderportion am Rand. Bei Buffets kennzeichnen wir die betreffenden Speisen, damit niemand nachfragen muss. Das ist den meisten Betroffenen lieber, als am Buffet erklärt zu bekommen, was sie essen dürfen.
Unsere Location liegt außerhalb: geht das trotzdem?
Meistens ja. Viele Hochzeitslocations liegen in den Gemeinden rund um Graz, und dorthin liefern wir ebenso. Weil Anfahrt und Aufbau dann länger dauern, brauchen wir den Ort früher als sonst. Fragen Sie einfach mit der Adresse an, dann sagen wir Ihnen verbindlich, ob es sich ausgeht.
Hochzeits-Catering anfragen
Für ein erstes Angebot genügen Datum, Ort und eine ungefähre Gästezahl. Alles Weitere besprechen wir in Ruhe.
